植物大戰殭屍
植物大戰殭屍是塔防遊戲，由寶開遊戲開發、發行。這是植物大戰殭屍系列的第一部作品。
遊戲玩法
在植物大戰殭屍中，玩家需要放置不同類型的植物或真菌，利用他們獨特的攻擊、防禦性質，來阻止成羣殭屍進入玩家的房子。遊戲場地分爲五至六條橫向路線，一般來說，殭屍會沿着其中一條道路行進。放置植物或真菌需要花費陽光，而陽光會在日間關卡慢慢掉落，玩家也可以通過種植特定植物生產更多陽光。
遊戲模式
植物大戰殭屍主要有五種遊戲模式，分別爲冒險模式、小遊戲、解謎模式、生存模式、禪境花園。
冒險模式中有五部分，每一部分有十個關卡。冒險模式是本遊戲的第一個模式，其他模式都需要通過遊玩冒險模式解鎖。
小游戲在冒險模式中解鎖，主要是為了好玩。一些小遊戲的靈感來自早期的寶開遊戲。
還有一個被取消的小游戲頁面，稱為Limbo頁面，可以藉助修改器進入。
解謎模式由來自2種不同「模式」的18個關卡組成，砸花瓶需要你打破包含植物或殭屍或一些陽光（可用於櫻桃炸彈）的花瓶，而我是殭屍則讓你用殭屍來進攻用紙板做的植物並吃掉腦子。
生存模式是植物大戰殭屍中的第二大遊戲模式。其中涉及困難和普通兩個難度，並且具有不同的特點。每個普通關卡有5面旗幟，每個困難關卡有10面旗幟。其中還有一個無盡的關卡作為最終關卡。生存模式是遊戲本身的最後一個遊戲模式。
遊戲還設有禪境花園，玩家可以在這裏照看他們之前從瘋狂戴夫的商店購買的植物。玩家還可以為不同的植物購買其他禪境花園區域。肥料、水和殺蟲劑是植物生長所必需的。只有當遊戲運行足夠的時間時，植物才會生長。
遊戲流程
玩家進入遊戲第一個接觸到的遊戲模式是冒險模式。一開始，殭屍們從前院開始入侵玩家的房子（主要是普通殭屍和交通錐殭屍）。玩家需要使用具有一定能力的植物來對抗殭屍們，比如豌豆射手、向日葵和堅果牆。在每個關卡之後，玩家都會獲得一個新植物。在第四次擊潰殭屍的入侵之後，瘋狂戴夫會出現並向玩家作自我介紹，並開始堅果保齡球的遊戲。勝利之後，會出現新殭屍，並在之後每兩個關卡就會（不包括獎勵關卡）就會出現另一個新殭屍。在又出現了一個新的殭屍並獲的了8個植物之後，殭屍大軍會進行了一次「全力進攻」，以使玩家的植物不堪重負。在失去了大量的殭屍之後，他們將會撤退並且謀劃着下一次的進攻。
第二個場景黑夜在玩法上又會出現變化。玩家的草坪上會產生一些墓碑，並出現了夜間蘑菇，且天空不會掉落任何陽光。作為夜間植物在白天會睡覺的利益交換，這些植物的陽光花費比大多數植物都要實惠。在通過關卡2-4後，玩家會獲得圖鑑，其中包含遊戲中每種植物和殭屍的具體信息和幽默簡介。在此之後可以直接從主菜單來訪問圖鑑。隨着玩家繼續冒險模式並遇到新的植物和殭屍，植物和殭屍的圖鑑資料都會一起更新。在後一個獎勵關卡打殭屍中，瘋狂戴夫會讓玩家（主要）使用槌子殺死殭屍而不是種植植物。後來在又一場全力以赴的攻擊之後，殭屍們重新聚集並再次策劃了下一次的進攻。
在通關黑夜之後，殭屍們會試圖攻擊玩家的後院。在這裏，場地從正常的5列擴大到6列，其中居中的兩條是泳池，可以放置水生植物，但是大多數其他的陸生植物則都需要種在睡蓮葉上面才可以。在關卡3-2中，被擊敗的殭屍將會掉落一份包含小遊戲的禮包。在關卡3-4結束時，最後一個殭屍將會掉落瘋狂戴夫的車鑰匙，這時瘋狂戴夫會打開瘋狂戴夫的道具店並讓玩家購買道具。在獎勵關卡中，瘋狂戴夫會通知玩家一群小殭屍正在準備入侵草坪。
在泳池後是濃霧關卡。殭屍仍然試圖通過後院進入房子，但是時間切換到了晚上，所以沒有陽光會從天上掉下來。同樣，濃霧將會遮蓋住屏幕即玩家視圖的大部分區域，使玩家無法正確判斷殭屍的來向。隨着關卡的深進，濃霧將會越來越靠近玩家的房子。玩家會獲得植物燈和三葉草，以照明或是吹走濃霧。獎勵關卡是花瓶破碎者，玩家需要打碎所有花瓶並保護腦子。在關卡4-6將會解鎖解謎模式。在最終的濃霧關卡中，整個屏幕是黑的，只有一兩次會閃一下（打雷）以便玩家看清目前的局勢如何。玩家會遇到的殭屍有帶着個會爆炸的玩偶匣的玩偶匣殭屍、漂浮在空中躲過攻擊的氣球殭屍、穿過你的防禦切到後排啃植物的挖掘殭屍以及踩着蹦蹦蹺跳過你的所有防守的蹦蹦殭屍。
冒險模式的最後一部分是屋頂。在這裏，玩家的所有植物都必須種植在花盆上。屋頂的傾斜角度意味着玩家得用投擲植物才能有效打擊殭屍。在屋頂上，玩家將遇到吊着蹦極繩的蹦極殭屍、帶着梯子的梯子殭屍以及彈射籃球的投石車殭屍；玩家甚至還會遇到超強的巨人殭屍和他的朋友（不是兒子）。在獎勵關卡中，瘋狂戴夫告訴玩家，「討厭的」飛賊殭屍計劃着把殭屍直接送達戰場以更快地入侵房子。最後的最後，玩家會遇到殭屍的領導者埃德加·喬治·殭王博士，這就是冒險模式的大結局了，在黑夜屋頂中他將不斷得使用他的殭屍機械人把殭屍放置到屋頂上。當玩家擊敗他後，玩家會獲得銀向日葵獎盃，一份製作人員名單，和一首有殭屍在你的草坪上。
第一次通關冒險模式後，玩家同樣可以繼續玩二週目、三週目，一直玩下去（不會無聊嗎），但是瘋狂戴夫會在後來的周目里給玩家鎖定三個戴夫選擇種子包，玩家最多可自主選擇7張種子包。當再次玩到關卡4-10時，玩家會遇到神秘的殭屍雪人，其在被擊敗後會掉落4顆鑽石。並且當玩家再次擊敗殭王博士後，將獲得三枚鑽石的獎勵。
冒險模式之後
玩家在這之後還可以遊玩其他模式。通關冒險模式後，便可以玩所有小遊戲，就和冒險模式中的獎勵關卡一樣，但有一些非常特殊的變化。例如，玩家可以在堅果牆保齡球中使用各種不同類型的堅果牆，在殭屍植物學中需要打敗由植物和殭屍混交在一起的植物殭屍，在隱形食腦者中需要擊敗隱形的殭屍，在小殭屍大麻煩中則會再次遇到小殭屍，嘗試完成一些困難的小遊戲比如排山倒海和全面凍結，或者再一次面對殭王博士（還有他全新的和升級了的殭屍機械人）。玩家在完成所有小遊戲後，當然也可以選擇再次遊玩一遍這些小遊戲。
另一個遊戲模式是解謎模式，這是一種極為考驗玩家戰略和邏輯的模式。在我是殭屍中，玩家需要控制殭屍並咀嚼紙板植物吃掉盡頭的腦子。玩家也可以玩花瓶終結者，就像冒險模式的關卡4-5一樣。在植物大戰殭屍iOS版本中，玩家可以還可以玩堅不可摧，玩家會獲得一定數量的陽光，然後需要面對5面旗幟，過程中不會收集到任何其他的陽光。玩家甚至還可以在這些解謎遊戲的無盡模式中測試他們的真實水平到底如何。
在生存模式中，玩家將面對成群的殭屍，而且最多需要堅持到十面旗幟。每個生存關卡在各個地形中進行，玩家可以看到他們真正在植物大戰殭屍的玩法技巧有多出色，並運用他們的最佳策略在每個關卡中走得更遠。玩家還可以在完成一個或兩個旗幟時改變之前所選擇的植物卡槽。一旦玩家完成了所有十個生存關卡（五大場景，普通和困難），玩家就可以玩生存模式：無盡，不僅可以打破舊記錄，而且可以賺很多錢，同樣也可以擊敗很多殭屍。
遊戲中還增設了一個供玩家休息的模式，也就是禪境花園，玩家可以在其中種植植物：為植物澆水、施肥或者給他們放音樂，讓他們快樂，並賺取很多的錢幣。玩家還可以種植一棵智慧樹，在這裏他們可以通過施肥讓樹長大來學到一些遊戲的策略提示和技巧。玩家還可以了解一些可以對遊戲玩法做出小改動的代碼。
玩家在遊戲中還可以做很多其他事情。當玩家進入瘋狂戴夫的商店時，玩家可以購買額外的卡槽，升級植物和禪境花園的一些玩意。玩家可以通過獲得獎盃和擊敗殭屍來賺錢。在PlayStation 3、Xbox 360和任天堂DS版本的多人遊戲模式下，玩家可以和朋友一起遊玩植物大戰殭屍。 對戰模式允許玩家與朋友對戰，一方是植物，另一方是殭屍，並通過對戰來檢驗誰的技巧更佔優勢。在合作模式中，玩家可以與朋友一起打敗殭屍大軍。玩家還可以在快速遊戲中重複玩他們喜歡的冒險模式關卡，或嘗試收集所有成就。玩家可以查看圖鑑，在其中了解了植物和殭屍的功能描述，或者查看有關該植物或殭屍的有趣極了的簡介。玩家甚至可以在殭屍大頭貼中創建自己喜歡的旗幟殭屍。
植物
植物大戰殭屍中有49種可獲得的植物，另外還有一些植物只能在特定情況下使用。
殭屍
植物大戰殭屍中有26種有圖鑑條目的殭屍，另外還有一些殭屍只出現在特定關卡。