生存模式
生存模式（Survival Mode）是植物大战僵尸的一个游戏模式，玩家需要持续抵抗数波的僵尸。该模式于冒险模式首次通关（在最后一关打败僵尸博士获得银色向日葵奖杯后）解锁。
不同于冒险模式的关卡，玩家可以在每一/两面旗帜（分别是普通/困难与无限）选择不同的植物卡片以继续建立阵型，在每一回攻势过后，玩家可以更换想要的植物卡片，而场地上的植物与积累的阳光不会变更，但损失的割草机、池塘清洁车、屋顶推车也不会恢复。第一次通关后，会获得带一个钻石的奖杯，之后再通关会获得一个钱包。生存模式的普通关卡有5个旗帜，困难关卡有10个旗帜（每两旗一回攻势），而无限关卡持续到僵尸进家或重新开始。
生存模式不出现在iOS版、Nook版和DSiWare版；另外，iPad版、Abdroid版与Kindle Fire版不含困难关卡。
普通关卡：白天到屋顶
普通关卡需要抵御五面旗帜的僵尸攻势。不同僵尸跟冒险模式的出现场地相同，因此较为简单。其他场地首次出现的僵尸也可能提前场地出现，例如橄榄球僵尸。
僵尸
- 僵尸
- 旗子僵尸
- 路障僵尸
- 撑杆僵尸
- 铁桶僵尸
- 读报僵尸
- 铁网门僵尸
- 橄榄球僵尸
- 舞者僵尸（除屋顶）
- 伴舞僵尸（除屋顶）
- 鸭子救生圈僵尸（水池与浓雾）
- 潜水僵尸（水池与浓雾）
- 雪橇车僵尸（浓雾与屋顶）
- 海豚僵尸骑士（仅浓雾）
- 小丑僵尸（浓雾与屋顶）
- 气球僵尸（浓雾与屋顶）
- 矿工僵尸（仅浓雾）
- 蹦蹦僵尸（浓雾与屋顶）
- 雪人僵尸（解锁图鉴后）
- 飞贼僵尸（仅屋顶）
- 梯子僵尸（浓雾与屋顶）
- 投石车僵尸（浓雾与屋顶）
- 垃圾桶僵尸（仅主机版本）
困难模式：白天（困难）到屋顶（困难）
这些关卡比一般关卡更难，玩家需要生存到10面旗帜（两面旗帜一个攻势），僵尸每两旗刷新一次，因此在这些关卡中，紫卡植物和南瓜头往往是必须的。因为每次游戏每一次攻势出现的僵尸种类都不同，所以不可能给出十全十美的通用过关阵型。玩家可能需要为向日葵套上南瓜头，并种植双向射手、钢地刺或者一对忧郁菇以应对矿工僵尸，或者种植仙人掌应对气球僵尸，尽管猫尾草和三叶草可能更适合，但猫尾草只能种在水上，三叶草只能一次性吹走场上的所有气球僵尸，因此需要时刻关注场上是否有新的气球僵尸出现。某种角度上看，白天（困难）跟水池（困难）应该简单一点，夜晚（困难）略难，屋顶（困难）较难，而浓雾（困难）最难。玉米加农炮可能会在这一梯度关卡派上用场，因为巨人僵尸或许会出场（通常在五六旗帜过后），但不是必须的；秒杀植物，如樱桃炸弹、火爆辣椒、窝瓜应该是必须的。
在主机版和NDS版中，生存模式：浓雾与困难关卡，会出场新的垃圾桶僵尸。
iPad版并没有困难关卡，打完普通关卡后，会直接解锁生存无尽的关卡。
无尽关卡
到这时，玩家需要在水池抵御成千上万波的僵尸，在每两旗帜后一次选卡。在一开始，僵尸出怪密度与困难关卡类似，但一段时间后，僵尸密度将逐渐如同排山倒海一般密度多。另外，紫卡植物在场上每多一株，所需要的阳光就会多50。在该关卡中，冰西瓜和南瓜头是阵型必需品，而玉米加农炮和忧郁菇往往也是大多数阵型的必需品，但是秒杀植物也是一个好策略，因此玉米加农炮不一定必需。另外，玩家开局往往需要变身茄子复制植物，以尽早获得更多阳光种植冰西瓜、玉米加农炮等强力植物。
该模式也新登场了红眼巨人僵尸，它的血量是巨人僵尸的两倍，能承受6000点伤害，需要四个秒杀植物才能消灭它。
注：除了水池场景，玩家也可以游玩不同场景的无尽，但需要对游戏存档或游戏本身进行修改。
其他版本
在Flash试玩版，生存模式只有一关，该关场景为夜晚的无尽关卡，并且只能选择4张植物卡片。在该关卡中，会登场暗黑橄榄球僵尸，该版本最硬的僵尸。
在植物大战僵尸无尽版中，有着更多的无尽关卡，包括生存关卡 排山倒海与僵尸博士的无尽复仇。
关卡列表
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| 生存模式：夜晚屋顶（无尽） | 生存模式：黑夜（无尽）（试玩版） | 生存关卡 排山倒海 | 僵尸博士的无尽复仇 |
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